料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
夏日清爽必備!!!
哩厚 我是小周師必殺絕技雞中翅
???
雙重口感新滋味
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食材
| 項目 | 份量 |
| 小黃瓜 | 3條 |
| 雞中翅 | 8支 |
| 蔥段 | 1根 |
| 薑片 | 10g |
| 米酒 | 10c.c. |
| 芝麻醬 | 30g |
| 水 | 50c.c. |
| 蒜末 | 10g |
| 醬油 | 1.5大匙 |
| 砂糖 | 0.5大匙 |
| 辣油 | 1小匙 |
| 白醋 | 1小匙 |
步驟
1. 先將小黃瓜拍裂切小段狀。
2. 取蒸盤放上雞翅、蔥、薑片、米酒入鍋蒸約10分鐘。
3. 把芝麻醬、水調發後下醬油、白醋、砂糖、蒜末。
4. 將蒸好的雞肉拆絲備用。
5. 最後依序放上小黃瓜、雞肉絲、醬料、辣油，再點上香菜即可。
