料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
20分
食譜簡介
生日要吃什麼慶祝
當然是蒸蛋阿 威
學會這道雙色蛋後
以後慶生就能多個健康的選擇了:)
#是珍姐所以我們吃蒸蛋
#珍姐生日快樂
#希望料理123突破百萬
食材
| 項目 | 份量 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 雞胸肉 | 200克 |
| 蔥花 | 10克 |
| 水 | 100c.c. |
| 鹽 | 1小匙 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 紅椒粉 | 1克 |
步驟
1.先將蛋黃與蛋白分開。
2.蛋白加上水跟鹽打散，接著將蛋黃打散。
3.將雞肉與紅椒粉、黑胡椒粉、鹽拌勻。
4.取容器並用雞胸肉舖底，接著淋上蛋白液，蒸15分鐘左右。
5.時間到後開蓋，淋上蛋黃並續蒸3-5分鐘，最後點上蔥花即可。
