料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
今天是料理123首席美少女柯柯的生日
所以煮一道蚵蚵給柯柯
祝他生日快樂???
#生日歌都亂唱
#反而好可愛阿被電到惹
#歡迎應徵當柯柯男友
#我們會嚴格把關的?
食材
| 項目 | 份量 |
| 鮮蚵 | 300克 |
| 蘿蔔泥 | 150克 |
| 香菇片 | 5朵 |
| 蔥花 | 15克 |
醬汁
| 項目 | 份量 |
| 水 | 500克 |
| 柴魚醬油 | 2大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 七味粉 | 0.5小匙 |
步驟
1.鮮蚵用清水略微洗淨，香菇切片狀備用
2.熱鍋後下香菇，乾鍋蓋蓋悶煎到香
3.接著加入柴魚醬油、味醂、米酒、七味粉煮約3分鐘(煮到香菇軟化)
4.下鮮蚵煮約1-2分鐘至熟，下蘿蔔泥略拌起鍋，撒上蔥花即完成
