料理廚師
周維民
料理等級
初級
料理時間
35分
食譜簡介
今天來示範一到家常便當菜！螞蟻上樹～
不過小周師的螞蟻上樹一定跟別人不一樣！
加入一匙沙茶醬，讓你的螞蟻上樹更濃厚～
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食材
| 項目 | 份量 |
| 冬粉 | 2把 |
| 豬絞肉 | 200g |
| 薑末 | 20g |
| 蒜末 | 20g |
| 蔥花 | 20g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 水 | 400c.c. |
| 沙茶醬 | 10g |
| 醬油 | 1大匙 |
| 辣豆瓣醬 | 1小匙 |
| 糖 | 0.5大匙 |
步驟
1. 冬粉利用冷水浸泡1小時。
2. 熱鍋下油、豬絞肉炒至上色，下蒜末、薑末炒香。
3. 下辣豆瓣醬、醬油、糖炒勻調味，下水、冬粉滾煮，將湯汁收一半。
4. 起鍋前下蔥花、沙茶拌勻即可。
