料理廚師
孫榮
料理等級
中級
料理時間
60分
食譜簡介
魔王級炸豬排來拉!!!!!!
重量級美食當然要配重量級嘉賓
所以歡迎很帥又很好笑的劉子千來玩❤
#子千很厲害耶韓文馬欸通
#然後他本人真的好有趣立刻被圈粉
#愛奇藝台灣站VIP搶先看種菜女神24全集喔❤
食材
| 項目 | 份量 |
| 豬里肌肉 | 300克 |
| 鳳梨 | 50克 |
| 蒜 | 20克 |
| 鹽 | 適量 |
| 白吐司 | 5片 |
| 中筋麵粉 | 50克 |
| 蛋 | 2顆 |
| 飯 | 200克 |
| 高麗菜 | 200克 |
| 大番茄 | 1顆 |
| 小黃瓜 | 1根 |
醬料
| 項目 | 份量 |
| 洋蔥 | 50克 |
| 洋菇 | 50克 |
| 蒜 | 10克 |
| 番茄醬 | 150克 |
| 糖 | 25克 |
| 醬油 | 25克 |
| 黃芥末 | 40克 |
| 鮮奶油 | 50克 |
| 白胡椒 | 適量 |
步驟
1.把豬肉切薄，接著將它戳一戳，用鳳梨、蒜、洋蔥將其抓醃一下，備用
2.用調理機把土司打成麵包粉
3.醬汁:取鍋下油，接著放入蒜、洋蔥、洋菇、番茄醬、醬油、芥末、胡椒、鮮奶油、糖煮至濃稠狀，備用
4.醃好的豬肉先沾滿麵粉，接著沾上蛋液，最後再沾麵包粉
5.油溫160度炸2-3分鐘即可(過程中溫度會持續上升，結束溫度大約在180度)
6.最後把醬淋在豬排上，並且擺盤擺上白飯、高麗菜、大番茄、小黃瓜即完成
