薄荷醬漬西瓜皮

食譜簡介

今年夏天
吃完的西瓜皮先別丟
跟著師傅讓它變身成解熱爽口小菜
切完西瓜
再也不會剩一堆超重西瓜皮啦~

食材

步驟

1.西瓜切片去除果肉，利用削皮刀去除綠色部分，切成薄片放在容器內，上面鋪上檸檬片和薄荷葉碎。

2.準備一湯鍋，放入白酒醋、蘋果茶醬、芥末籽，煮滾倒入裝有西瓜皮的容器內，靜置常溫後放冷藏8小時即可食用。