桔醬燒肉竹飄香

食譜簡介

寶寶師帶大家深入了解客家關東市場啦！
不只有新鮮食材還有濃濃的人情味～
跟著寶寶挑選食材🥬
保證做出客家道地美食
趕快筆記起來
讓自己的菜單多一道好料理😉

步驟

1.首先將五花肉去皮，切成拇指跨條狀，再放入醃料中醃製一下。

2.桂竹筍切成小條狀，豆干切小條備用。

3.客家粄條切成片狀，再加入雞蛋、香油、鹽巴、白胡椒攪拌均勻，再放入平底鍋中，以中火煎至雙面上色即可備用。

4.再取一支炒鍋，再加入醃漬好的五花肉條煎上色備用。

5.將豆干跟竹筍炒香，再加入蒜頭、薑、豬肉拌炒，接著加入醬油、糖、米酒、味醂、桔醬、香油、蔥以中火燒一下即可。

6.再將煎好的板條鋪底，炒好的燒肉鋪在上面即可。