食譜簡介
小周師這架勢完全可以跟早餐店老闆車拼欸
還把黑胡椒醬的秘密全說出來
到底要不要給別人活路啦!!
食材
項目 | 份量 |
豬五花肉 | 100g |
蒜末 | 15g |
烏龍麵 | 1包 |
洋蔥碎 | 50g |
奶油 | 15g |
粗粒黑胡椒 | 1大匙 |
荷包蛋 | 1個 |
熟綠花椰菜 | 6朵 |
調味料
項目 | 份量 |
蠔油 | 3大匙 |
米酒 | 2大匙 |
水 | 400c.c |
糖 | 1小匙 |
番茄醬 | 0.5大匙 |
步驟
1.將五花肉切細條狀,下油鍋炒香,再下洋蔥炒到微透明。
2.下一半的黑胡椒炒香,再下蠔油、糖、米酒、番茄醬、水、烏龍麵,並蓋上鍋蓋燜3~5分鐘。
3.開蓋下蒜末、奶油、黑胡椒,放上荷包蛋及綠花椰菜即可完成。