紅蔥酥馬鈴薯沙拉

食譜簡介

這個馬鈴薯沙拉的做法很特別
跟我們一般常吃的有點不同
使用優格取代沙拉醬
再加入炸過的紅蔥酥
吃起來不膩口 味道又更有層次?

食材

步驟

1.電鍋蒸馬鈴薯，到熟透撈出去皮切成適口大小。

2.準備一個碗，加入馬鈴薯，並以鹽和橄欖油調味，備用。

3.準備小油鍋炸油蔥酥，至上色（金黃色偏橘色）起鍋備用。

4.另一鍋子乾煎已切細絲的培根，至酥脆撈除培根脆片。

5.同鍋希臘優格加檸檬汁、辣油趁熱溫拌，最後加巴西利拌勻。

6.最後灑上油蔥酥、培根碎、香菜，完成。