食譜簡介
辣花生醬跟蝦泥的西多士
相信大家一定都沒有吃過吧
防疫在家不妨就跟著師傅試試這兩種新口味
吃過保證會愛上啦~~~
食材
項目 | 份量 |
吐司 | 4片 |
雞蛋 | 2顆 |
花生醬 | 100克 |
醬油 | 10c.c. |
白醋 | 10c.c. |
薑(切碎) | 5克 |
蒜仁(切碎) | 5克 |
青蔥(切碎) | 5克 |
糖 | 5克 |
辣椒粉 | 2克 |
蝦仁 | 200克 |
鳳梨(切小丁) | 50克 |
鹽,白胡椒 | 適量 |
美乃滋 | 適量 |
麵包粉 | 40克 |
奶油 | 1小塊 |
牛奶 | 20c.c. |
步驟
1.吐司去邊,邊泡牛奶備用。
2.蝦仁拍碎加入泡好的麵包邊、鳳梨丁、鹽、白胡椒調味拌勻。
3.花生醬與醬油、白醋、薑、蒜仁、青蔥、糖、辣椒粉混和。
4.吐司2面塗上花生醬後蓋起;吐司擠上美乃滋,塗上蝦泥,之後蓋起。
5.花生吐司沾上蛋液,蝦吐司沾上蛋液後再沾上麵包粉。
6.放入鍋中(油稍多),每個面煎上色。
7.裝盤,附上奶油即可。