金錢蝦餅

食譜簡介

有沒有人去吃泰式
跟小編一樣每次都會點蝦餅的？
今天除了教你怎麼做這道人氣泰料
重點還不用油炸！是不是超方便~
看完在家自己做做看吧

食材

步驟

1.白蝦仁吸乾水份，加魚露、鹽、糖白胡椒用調理機打勻，接著加豬油、蛋白、花枝漿、玉米粉打出彈性。

2.蝦泥搓成圓餅狀，中間壓一個洞，沾上麵包粉，烤箱約200度，烤10分鐘至熟。

3.白醋、糖、魚露跟辣椒混和，小火煮至濃稠，放冷成醬汁。

4.擺盤，附上醬汁即可。