抹茶紅豆水信玄餅

食譜簡介

用家裡常見的甜湯
就能做出好看又好吃的甜點
重點做法超簡單
很適合親子一起動手做

食材

步驟

1.先將紅豆湯過濾出紅豆粒分開備用。

2.取一湯鍋加入紅豆湯並拌入砂糖、蒟蒻粉，使用打蛋器攪拌均勻。

3.文火加熱，並持續攪拌至滾即可離火，利用濾網過篩倒入球狀模具裡頭。

4.靜置3-5分鐘降溫，加入剛剛過濾出的紅豆粒，放冰箱冷藏3-5小時定型。

5.雪克杯加入抹茶粉跟熱水拌勻，再加入鮮奶油，冰塊，大力搖盪至起泡沫並且均勻即可。

6.盛盤，將紅豆水滴餅從模具取出，淋上抹茶牛奶泡泡醬汁即可食用。