素炸醬麵

食譜簡介

粉絲靜宜點的素食炸醬麵
靜宜你看到了嗎~~~~~~
跟著師父煮J樣煮最簡單又好吃
快試著在自己的廚房做做看吧?
 
#是靜宜不是宜靜
#宜靜是常常被大雄偷看內褲的那位
#在這邊跟靜宜說對不起

食材

項目 份量
豆乾 10塊
香菇 5朵
海帶 2塊
小黃瓜 30克
紅蘿蔔 30克
蛋絲 30克
豆芽 30克
毛豆 30克

調味

項目 份量
薑末 少許
八角 2朵
甜麵醬 2大匙
辣豆瓣醬 1大匙
素蠔油 2大匙
0.25匙
香油 1匙
太白粉水 適量

步驟

1.將豆乾切丁,香菇切丁,海帶切丁

2.下油,薑末爆香後加入八角,接著放入香菇、豆乾、海帶

3.加入甜麵醬、素蠔油、辣豆瓣醬、香油、糖、水,煮約大概5分鐘

4.煮到收汁後(大約15-30分鐘,依火力及個人口味調整),加入太白粉水勾一點芡

5.最後把麵跟料跟醬汁組裝一起即完成

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2019-03-27T18:47:55+00:00