食譜簡介
😍滿滿奶油香
甜甜鹹鹹 焦甜酥脆的雞翅 真的超好吃~
如果你喜歡吃韓式蜂蜜炸雞
這個蜂蜜奶油脆皮雞 絕對要試試
食材
項目 | 份量 |
二節雞翅 | 300克 |
薑片 | 20克 |
蔥段 | 1支 |
蠔油 | 15克 |
鹽 | 1克 |
米酒 | 20克 |
胡椒粉 | 適量 |
太白粉 | 適量 |
沙拉油 | 適量 |
奶油 | 30克 |
蒜末 | 10克 |
柴魚醬油 | 30克 |
蜂蜜 | 40克 |
步驟
1.二節翅表皮用叉子戳洞,加入鹽、胡椒、米酒、蠔油、蔥、薑抓醃備用。
2.雞皮表面沾裹太白粉後下鍋淺油半煎炸至上色酥脆,取出備用。
3.鍋中加入奶油融化後加入蒜末炒香後,加入蜂蜜、醬油煮濃稠後關火,盛盤將醬汁淋上雞翅即可。