鹽焗魚

食譜簡介

聖誕節快樂!今天就在家做大餐度過溫馨的一晚~

#聖誕節快樂 #寶寶賀聖誕 #大手筆料理
#超下飯料理 #滑嫩好吃 #愛不釋手

食材

項目 份量
鱸魚 1尾
金針菇 1包
燙熟綠花椰菜 適量

醃料

項目 份量
薑片 30g
蔥段 3根
米酒 1大匙
鹽巴 少許
白胡椒 少許
香油 1大匙
蒜碎 5粒
奶油 20g

包料

項目 份量
蛋白 8粒
新鮮迷迭香碎 2根
600g
月桂葉 2片
黑胡椒 少許

步驟

1. 利用所有醃料將鱸魚醃漬約10分鐘。

2. 打發蛋白,加入迷迭香、月桂葉、黑胡椒、鹽,用手拌勻成為包料。

3. 在烤盤紙上放金針菇、醃漬好的鱸魚,包起來後用包料完全封住。

4. 將魚送進烤箱,上下火200度烤45分鐘。烤好後將鹽巴切開,搭配燙熟綠花椰菜食用即可。

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2018-11-05T16:35:16+00:00