料理廚師
邱寶郎
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
慈父寶寶來了
因為女兒喜歡
所以今天要來做四季肥腸:)
#這辣椒太多了
#女兒要吃的要少一點
#媽媽煮的比爸爸好吃
食材
| 項目 | 份量 |
| 滷大腸頭 | 2條 |
| 四季豆 | 300克 |
| 辣椒 | 2條 |
| 蒜頭 | 5粒 |
| 青蔥 | 2根 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 麻油 | 1小匙 |
| 砂糖 | 少許 |
| 蒜頭酥 | 50克 |
| 油蔥酥 | 50克 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 醬油膏 | 少許 |
步驟
1.將四季豆去頭去尾，再對切，洗淨備用
2.將大腸頭切成圈狀，備用
3.辣椒、蒜頭都切碎狀，青蔥切蔥花備用
4.取一隻炒鍋，再加入大腸頭以中火煎上色，接著加入處理好的四季豆一起爆香
5.最後加入步驟三材料一起爆香，炒熟即完成
