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甜菜根巫婆濃湯&洋芋起司眼球

食譜簡介

萬聖節特輯第二彈!!!!!!
帥氣的昆煌公爵搭配有點過動的猛導
要來教大家超經典的巫婆濃湯?

#到底是演黃立行還是演猛毒阿
#我看不懂
#裝神弄鬼PK大賽票選活動持續進行中
#快投下你神聖的一票並參加抽獎
#獎品是師傅們很愛用的廚神調理機喔?‍♂

甜菜根巫婆濃湯

項目 份量
甜菜根 半顆
洋芋 1顆
西芹 100克
紅蘿蔔 1條
番茄 2顆
檸檬汁 少許
奶油 2匙
適量
白胡椒 適量
迷迭香 少許
酸奶 2大匙
素高湯/水 500c.c.

洋芋起司眼球

項目 份量
洋芋 350克
高筋麵粉 160克
黑橄欖 5顆
紅心綠橄欖 5顆
黃起司片 6片
適量
白胡椒 適量
起司粉 適量

步驟

#甜菜根巫婆濃湯食譜

1.熱鍋下奶油跟迷迭香,炒香西芹丁、紅蘿蔔丁、洋芋丁、番茄丁、甜菜根丁
2.炒到稍軟化,加高湯略滾,倒果汁機打成泥,再倒回鍋加熱調味放酸奶即完成

#洋芋起絲眼球食譜

1.馬鈴薯煮或蒸熟(約25分鐘),取出待放涼,去皮壓碎
2.加入過篩後的高筋麵粉、起司粉、鹽後壓成麵糰(中間可加入適量的水),用手取適當大小的麵糰,將起司塞入並鑲上橄欖
3.備一鍋熱水,煮到眼球浮起即完成

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2019-03-27T17:54:34+00:00