食譜簡介
萬聖節特輯第二彈!!!!!!
帥氣的昆煌公爵搭配有點過動的猛導
要來教大家超經典的巫婆濃湯?
#到底是演黃立行還是演猛毒阿
#我看不懂
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#獎品是師傅們很愛用的廚神調理機喔?♂
甜菜根巫婆濃湯
項目 | 份量 |
甜菜根 | 半顆 |
洋芋 | 1顆 |
西芹 | 100克 |
紅蘿蔔 | 1條 |
番茄 | 2顆 |
檸檬汁 | 少許 |
奶油 | 2匙 |
鹽 | 適量 |
白胡椒 | 適量 |
迷迭香 | 少許 |
酸奶 | 2大匙 |
素高湯/水 | 500c.c. |
洋芋起司眼球
項目 | 份量 |
洋芋 | 350克 |
高筋麵粉 | 160克 |
黑橄欖 | 5顆 |
紅心綠橄欖 | 5顆 |
黃起司片 | 6片 |
鹽 | 適量 |
白胡椒 | 適量 |
起司粉 | 適量 |
步驟
#甜菜根巫婆濃湯食譜
1.熱鍋下奶油跟迷迭香,炒香西芹丁、紅蘿蔔丁、洋芋丁、番茄丁、甜菜根丁
2.炒到稍軟化,加高湯略滾,倒果汁機打成泥,再倒回鍋加熱調味放酸奶即完成
#洋芋起絲眼球食譜
1.馬鈴薯煮或蒸熟(約25分鐘),取出待放涼,去皮壓碎
2.加入過篩後的高筋麵粉、起司粉、鹽後壓成麵糰(中間可加入適量的水),用手取適當大小的麵糰,將起司塞入並鑲上橄欖
3.備一鍋熱水,煮到眼球浮起即完成