料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
40分
食譜簡介
【快速料理！美味餐桌食堂】
#異國料理篇
夏威夷炒飯變身沖繩美食
塔可炸飯球
快速簡單又好吃
你一定要試試
#塔可醬搭莎莎醬真的豪好吃
#這道很適合朋友來家裡玩時招待朋友
食材
| 項目 | 份量 |
| 夏威夷炒飯 | 1包 |
| 起司粉 | 3大匙 |
| 綠捲生菜 | 50克 |
| 帕瑪森起司屑 | 少許 |
| 巴西里碎 | 少許 |
肉醬材料
| 項目 | 份量 |
| 牛絞肉 | 100克 |
| 洋蔥碎 | 半顆 |
| 切碎番茄醬 | 200c.c. |
莎莎醬材料
| 項目 | 份量 |
| 酪梨(記得選軟一點的) | 1顆 |
| 牛番茄 | 半顆 |
| 檸檬汁 | 3大匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 辣椒水 | 少許 |
過三關材料
| 項目 | 份量 |
| 麵粉 | 100克 |
| 蛋 | 2顆 |
| 麵包粉 | 100克 |
步驟
1.將炒飯與起司粉拌勻，用手壓成球狀，過三關放入油鍋炸至金黃備用
2.肉醬:取一熱鍋，炒香牛絞肉、洋蔥碎 ，加入切碎番茄醬，收汁備用
3.莎莎醬:將酪梨、牛番茄切小丁，拌入檸檬汁及少許鹽、辣椒水調味後備用
4.組裝:在盤中挖入一匙肉醬畫圓劃開，擺上飯球 ，淋上莎莎 醬，放上生菜及起司屑跟巴西里碎即可
