義式硬布丁

食譜簡介

前陣子日本超夯的人氣甜點
口感像乳酪蛋糕又像布丁
還可以像蛋糕一樣切片
重點真的超好吃😍
愛吃布丁的你 絕對要試試

食材

步驟

1.在鍋中加入水及砂糖，加熱融化至出現些微焦糖色後加入熱水，再倒入長條烤模中放涼。

2.蛋黃加蛋打均勻。

3.奶油乳酪加蜂蜜打軟，再分次加入蛋液打勻，接著加入鮮奶油與香草精拌勻後過篩倒入模內。

4.烤箱150度預熱後，放入烤模，再將熱水倒入烤盤中，用水浴法蒸烤50-60分鐘，取出放涼後冰冷藏一晚即可。