番茄蒟蒻燉牛腱

食譜簡介

前陣子很夯的紅酒燉牛肉
看到周遭人都在吃
真的超折磨需要飲食控制的小編啦😩😩😩
還好有貼心的米澤師傅 深知小編的痛
馬上來教這道番茄蒟蒻燉牛腱
既可以滿足口腹之慾 又不怕胖！👍🏻

步驟

1.牛腱切塊狀，牛番茄汆燙去皮切塊，蒟蒻塊汆燙備用。

2.取鍋放入牛腱肉兩面煎至上色，續加入洋蔥、西芹、月桂葉、紅酒、番茄醬、紅蘿蔔、番茄、義式綜合香料、水淹至食材就可。

3.中大火煮滾，撈除雜質泡後倒入電鍋內鍋，外鍋加入兩杯水，電鍋燉煮40-45分鐘。

4.開蓋後加入蒟蒻塊，持續燉煮3-5分鐘。

5.盛盤撒上巴西里完成。