食譜簡介
張棋惠 今天請到神秘嘉賓來解救自己的手藝啦???
每次都讓老公欲言又止的奶油蘑菇義大利麵???
啾竟這次有沒有辦法一雪前恥呢⁉⁉⁉
食材
項目 | 份量 |
義大利麵 | 1人份 |
蘑菇 | 5朵 |
洋蔥 | 半顆 |
蒜頭 | 3顆 |
花椰菜 | 10朵 |
調味料
項目 | 份量 |
白酒 | 30cc |
煮麵水 | 2大匙 |
鮮奶油 | 1大杯 |
鹽巴 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
起司粉 | 適量 |
巴西里 | 1小匙 |
步驟
1. 備一鍋滾水(水100:鹽1),義大利麵旋轉下鍋煮6分半,煮好後起鍋備用。
2. 熱鍋下油,下蘑菇、洋蔥、蒜頭略炒均勻,下白酒燒至酒氣消失。
3. 下煮麵水、鮮奶油煮勻,下鹽巴、黑胡椒調味。
4. 下義大利麵、花椰菜煮至收汁。起鍋前下起司粉即可。