食譜簡介
日本居酒屋必點料理!
讓新手媽媽張棋惠教你香酥明太子雞翅包飯怎麼做~
香嫩雞翅包入濃厚明太子拌飯,酥脆炸衣一咬下口就卡滋卡滋!
食材
項目 | 份量 |
三節翅 | 5隻 |
飯 | 2碗 |
蔥花 | 2根 |
明太子 | 100g |
調味料
項目 | 份量 |
米酒 | 少許 |
黑胡椒粒 | 少許 |
日式美奶滋 | 少許 |
低筋麵粉 | 100g |
蛋液 | 2顆 |
麵包粉 | 150g |
步驟
1. 將三節翅去骨洗淨備用。
2. 米酒、明太子拌勻,再下蔥花、黑胡椒粒、飯、美乃滋拌勻成內餡。
3. 將內餡塞入雞翅裡,用牙籤封口。
4. 將雞翅送進twinbird氣炸烤箱,烤箱模式210度,烤8分鐘。
4. 烤好後將牙籤取出,再依序沾上一層麵粉-蛋液-麵包粉。
5. 最後進twinbird氣炸烤箱,氣炸模式180度,炸20分鐘即可。