料理廚師
張棋惠
料理等級
中級
料理時間
60分
食譜簡介
很多網友許願
希望料理123女神可以示範乳酪蛋糕
但其實棋惠第一次來料理123就做過囉
今天重溫初登場之餘
也跟大家分享另一個簡單好上手的做法?
#大家要記得交功課喔
#來自媽媽的愛的小叮嚀
#神手媽媽除了廚藝越來越神還越來越正
食材
| 項目 | 份量 |
| 奶油乳酪 | 330克 |
| 三溫糖 | 45克 |
| 鮮奶油 | 45克 |
| 有鹽奶油 | 40克 |
| 全蛋 | 1個 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 焦糖餅乾/消化餅 | 110克 |
步驟
1.將奶油乳酪放室溫軟化
2.焦糖餅用果汁機打碎後，加入融化的有鹽奶油(40克裡的一些些就好)，成團後壓緊在6寸模型，放置冰箱備用
3.奶油乳酪依序加入有鹽奶油(步驟2剩下的那些)、鮮奶油、全蛋、糖、檸檬汁拌勻
4.倒入6寸烤模，烤箱預熱120度35-40分鐘，放涼後冷凍即可
