生酮蛋白餅

食譜簡介

千呼萬喚的『生酮』料理，棋惠媽咪來做囉~
小編第一次吃到生酮蛋白餅???
它的口感真的很特別~
剛烤完熱熱的吃跟放涼的口感，真得很不一樣?

食材

步驟

1. 將蛋白加入糖(分三次加入)打發成硬性發泡，再杏仁粉過篩，再加入另一份糖均勻攪拌混合(用輕拌的方式)。

2. 將杏仁糊放入擠花袋中，擠在烤盤中要的大小，烤箱預熱180度烤14分鐘，下將溫度140度再烤5分鐘，取出放涼即可。