沙茶羊肉炒麵

食譜簡介

夜市美食沙茶羊肉炒麵
每次聞到香氣都會忍不住停下腳步品嚐
想要炒出它的香氣
#牛頭牌沙茶醬絕對少不了
有優質的醬料不只讓味道更濃郁
也能讓料理更美味

步驟

1.取蔥切小段、洋蔥切絲、辣椒切碎備用。

2.取水晶碗，放入羊肉片加入沙茶醬、蒜末、米酒、醬油、白胡椒粉抓醃入味。

3.起滾水鍋，加鹽1大匙，放入油麵滾煮至膨後濾出。

4.起鍋加入沙茶油，放入爆香洋蔥絲、蔥段炒香，調入沙茶醬2大匙、水、醬油、糖拌炒入味，接著加入辣椒、空心菜梗、油麵拌炒，最後加入空心菜葉炒軟，起鍋前淋入少許烏醋提味即可。