料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
10分鐘
食譜簡介
真〜的不開玩笑
超快速下酒菜 5分鐘搞定！
最近實在太熱
下班後不免俗需要來點大人的飲料降降火🍺
這道沙茶醬燒中卷 絕對是小酌好夥伴
當下飯菜也是一流啦
材料
| 項目 | 份量 |
| 中卷 | 2隻 |
| 蒜頭碎 | 20克 |
| 辣椒斜片 | 1條 |
| 蔥段 | 1支 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 檸檬 | 半顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 醬油膏 | 2大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 二砂糖 | 1大匙 |
| 沙茶醬 | 2大匙 |
| 烏醋 | 1小匙 |
步驟
1.取容器，將調味料中的沙茶醬、醬油膏、砂糖、米酒、烏醋調配成醬汁備用。
2.熱鍋下少許油，放入蒜碎、辣椒片、蔥段煸香，放入中卷煎至中卷身體膨脹，再剪開中卷身體倒入醬汁煮至縮汁，中卷熟後即可盛盤撒上芝麻附上檸檬塊即可。
