食譜簡介
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食材
項目 | 份量 |
鱸魚 | 1條 |
洋蔥絲 | 半顆 |
紅甜椒 | 半顆 |
黃甜椒 | 半顆 |
蒜片 | 20克 |
薑片 | 20克 |
香菜 | 10克 |
話梅 | 2顆 |
調味料
項目 | 份量 |
水 | 5大匙 |
番茄醬 | 4大匙 |
白醋 | 3大匙 |
砂糖 | 2大匙 |
醬油 | 1大匙 |
步驟
1.冷鍋少許油放入鱸魚,兩面煎至金黃後,放入洋蔥炒香,加入薑片跟蒜片略爆香後下水、番茄醬、醋、糖、醬油略煮。
2.醬料煮到差不多時放入話梅放入煮滾,芶薄芡即可。