蔥香滷肉飯

食譜簡介

堪稱台灣小吃之王的滷肉飯
除了豬肉的肥瘦比
最重要的靈魂祕訣就在於紅蔥
但光煸紅蔥酥就非常耗時又費力
今天寶寶師介紹給大家的這個法寶很強大！！
#牛頭牌紅蔥醬 嚴選紅蔥頭切碎酥炸製成 紅蔥香氣更濃郁
讓你輕輕鬆鬆就煮出超香滷肉飯🤤

步驟

1.把杏鮑菇切小丁，蒜頭切碎備用。

2.取一個炒鍋，將豬絞肉煸至上色後，加入杏鮑菇、蒜頭、冰糖、加入牛頭牌紅蔥醬炒香。

3.接著加入五香粉、白胡椒粉、醬油、紹興酒、水，以小火燉煮約15-20分鐘，最後加入蒜酥。

4.盛盤，將滷汁淋上白飯上，香菜裝飾即可。