卓氏打拋豬

食譜簡介

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食材

步驟

1.九層塔切絲、薑切末、檸檬對切備用。

2.豬絞肉以黑胡椒粉、白胡椒粉跟一點打拋醬抓醃。

3.起鍋將豬絞肉入鍋煸香至6分熟，盛出備用。

4.用上鍋底餘油，炒香打拋醬接著爆香薑末、蒜末、辣椒，接著加入豬絞肉、番茄丁煨煮，試味道後可依口味加入適量魚露、檸檬汁跟糖，最後加入九層塔就可以盛盤。