料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
中秋節除了烤肉外
快跟著秋永師傅一起做起司泡菜煎餅
酥脆外皮配上超牽絲的起司🤤🤤🤤好讚
輕巧可愛又好攜帶的黑武士JR版卡式爐 ：https://reurl.cc/bYnzlo
喜歡露營還是要中秋烤肉的朋友們
趕快趁著聯名優惠$1999買起來
還能用優惠價加購燒烤盤喔
食材
| 項目 | 份量 |
| 洋蔥(切碎) | 30克 |
| 韭菜(切小段) | 20克 |
| 青蔥(切花) | 10克 |
| 韓國泡菜(切碎) | 40克 |
| 蒜仁(切碎) | 5克 |
| 白芝麻 | 1克 |
| 韓國辣椒粉 | 0.5克 |
| 豬絞肉 | 60克 |
| 水 | 100c.c. |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 柴魚精 | 1克 |
| 中筋麵粉 | 80克 |
| 玉米粉 | 30克 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽，白胡椒粉 | 適量 |
| 起司絲 | 70克 |
| 陳年酒醋膏 | 適量 |
步驟
1.豬絞肉放入鍋中煎上色，調味。
2.中筋麵粉、玉米粉、水、2顆雞蛋跟柴魚精、辣椒粉、糖、白胡椒粉、豬絞肉、洋蔥、韭菜、青蔥、泡菜、蒜仁混和成麵糊。
3.放入鍋中鋪平煎上色，鋪上一顆雞蛋，翻面續煎。
4.上面撒上起司絲，蓋上鍋蓋煎熟。
5.取出撒上白芝麻，淋上酒醋膏即可
