絲瓜炒蛤蜊

食譜簡介

相信大家最常遇到的問題就是
絲瓜還沒軟 蛤蜊已經太熟了
別擔心！今天看完這集
讓你再也不煩惱
還可輕鬆快速就上桌

步驟

1.首先將絲瓜去皮，再切成小片狀、條狀或菱形狀備用。

2.蛤蜊洗淨使用鹽巴水浸泡2-3小時吐沙。

3.薑切成絲狀，枸杞泡水備用。

4.起一個炒鍋，加入薑絲爆香，再加入絲瓜與蛤蜊、枸杞、米酒上蓋。

5.以中火煮約3分鐘，開蓋翻動一下再續煮1分鐘加入白胡椒粉、鹽即完成。