蔬食起司焗烤

食譜簡介

白醬要好吃成功
炒油糊是很重要的一個步驟
而且學起來
拿來煮濃湯的時候
除了可以增加湯的稠度
還會多了奶油的香味唷

食材

步驟

1.取水鍋加鹽，將花瑘菜、玉米筍、紅椒、燙半熟瀝乾水分後拌橄欖油備用。

2.甜菜根包鋁箔紙 180 度 烤 15-20分鐘，接著去皮切塊備用。

3.準備一小湯鍋，奶油融化後加入麵粉攪拌炒油糊，接著倒入牛奶拌勻，中火煮至微稠化即可。

4.準備焗烤盤，放入蔬菜，淋上白醬，撒上滿滿的起司，200度烤10分鐘完成。