食譜簡介
過年還沒想好要煮甚麼好料嗎?就讓123來告訴你!
利用無調味綜合果和辣油打成香濃麻辣的獨門醬汁
過年想讓人對你刮目相看,端出這盤準沒錯
食材
項目 | 份量 |
米酒 | 30cc |
胡椒粉 | 3g |
五花肉條 | 100g |
美生菜 | 半顆 |
辣椒末 | 10g |
香菜末 | 10g |
醬汁
項目 | 份量 |
萬歲牌無調味綜合果 | 100g |
醬油 | 20cc |
糖 | 15g |
米酒 | 30cc |
蒜頭 | 20g |
胡椒粉 | 3g |
花椒粉 | 2g |
白醋 | 5cc |
辣油 | 5cc |
水 | 100cc |
步驟
1. 取一調理機,下所有醬汁材料,打勻後備用。
2. 備一鍋滾水,下米酒、胡椒粉、五花肉條,轉中小火蓋蓋燜煮25分,切片備用。
3. 美生菜切絲擺盤,擺上肉片淋上醬汁,最後點上辣椒末、香菜末即可。