料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
30分
食譜簡介
課後點心甭煩惱啦!!!
有多厲害看到最後就知道 小編就不多說了
陳昆煌JerryChen 還有不為人知的技能
???
豆乳醬
| 項目 | 份量 |
| 香蕉 | 3根 |
| 全蛋 | 1顆 |
| 玉米粉 | 100g |
| 麵包粉 | 100g |
| 糖 | 200g |
| 水 | 20g |
| 油 | 20g |
步驟
1. 先將香蕉切塊後裹上玉米粉，再依序放入蛋液、麵包粉沾勻。
2. 準備一鍋約120-130度的熱油，放入香蕉後炸至上色。
3. 將砂糖、油、水炒出顏色後加入炸好的香蕉裹勻 。
4. 接著把裹上糖漿的香蕉放進冰水裡冷卻即可盛盤。
＊另外可把剩餘的糖漿拉絲固定在玻璃杯上（表層抹油）便可取下作為裝飾
