料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
夏天下飯菜又來啦〜
有了這些開胃菜、涼拌菜
包準讓大家安然度過這炎夏
這道馬來西亞檸檬雞 清爽解膩
快來試試
食材
| 項目 | 份量 |
| 去骨雞腿 | 2片 |
| 洋蔥(切小段) | 40克 |
| 黃檸檬(切片) | 40克 |
| 香菜莖(切碎) | 15克 |
| 香菜葉 | 5克 |
| 辣椒(切碎) | 5克 |
| 蒜仁(切碎) | 5克 |
| 檸檬汁 | 50c.c. |
| 糖 | 3克 |
| 高筋麵粉 | 30克 |
| 鹽，白胡椒粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
步驟
1.雞腿調味鹽跟白胡椒粉，沾上麵粉後，放入鍋中兩面煎上色剪成塊狀。
2.放部分香菜莖、辣椒跟蒜仁炒香，先加入一半檸檬汁燒，再加入洋蔥、水、糖調味。
3.煮至雞肉熟化，放入檸檬片、檸檬汁拌勻，裝盤，撒上香菜葉即可。
