客家炒米苔目

食譜簡介

有沒有人也一樣超愛米苔目
不管鹹的甜的湯的乾的
Q彈的米苔目超百搭！
更不用說這客家風味炒米苔目 太～香～啦～

步驟

1.熱油鍋下紅蔥頭、香菇、絞肉以中火先爆香

2.加入韭菜、胡蘿蔔絲、辣椒、蒜頭、蝦米、高麗菜絲炒香

3.加入醬油、鹽巴、白胡椒、米酒、油蔥醬調味。

4.最後下米苔目與高湯，蓋上鍋蓋燜煮。

5.開蓋，加入韭菜葉、油蔥酥、香油、白胡椒、芹菜珠，盛盤。