雙脆蘿蔔糕

食譜簡介

利用菜脯和豆芽菜的香脆可口，加上辣椒粉的辛辣，讓羅蔔糕吃起來咔滋咔滋很有趣喔。

步驟

1. 蘿蔔糕切厚片再切粗條，備用。

2. 炒鍋入油，入蘿蔔糕煎至金黃生香後取出，備用。

3. 原鍋入油，將紅蘿蔔絲炒軟，加入辣椒末、黑木耳、菜脯末炒香後，轉小火加入咖哩粉炒香，續入豆芽菜炒軟，加水煮勻，以糖、鹽、胡椒粉調味。

4. 承上，將作法2蘿蔔糕加入炒至入味，起鍋前下香油即可。