焗烤花椰菜

食譜簡介

白花菜清甜又高纖，用來製作焗烤料理，很能增量解膩，讓人吃到美味也吃到健康，百吃不膩。

步驟

1. 乾香菇泡發切末；白花椰菜切小朵狀，備用。

2. 取一塑膠袋，加入沙拉醬和番茄醬後捏勻成醬汁備用。

小撇步：主廚小撇步

吳師傅不用貴森森的起司絲也能做出美味焗烤料理喔！只要把常見的沙拉醬跟番茄醬簡單調勻，先擠成漂亮的格子狀後再烘烤，就能烤出亮晶晶的金黃色，美味一點都沒少！

3. 取一鍋熱油，放入牛絞肉炒香，加入蒜末、香菇末一起爆香，再放入白花椰菜、1碗水、黑胡椒和所有調味料一起炒勻，蓋上鍋蓋、燜煮約2分鐘。

4. 將烤箱預熱，取一烤盅，盛入作法2花菜餡料，淋上玉米醬，再擠上作法2的醬汁，用250℃烤10分鐘即可。