料理廚師
郭主義
料理等級
初級
料理時間
20分
食譜簡介
利用海苔味的蛋汁，讓玉米筍的香甜一點都不流失，非常值得一試。
食材
| 項目 | 份量 |
| 香菜 | 5g |
| 玉米筍 | 250g |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 香鬆（海苔口味） | 1大匙 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 0.5小匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 玉米筍切對半，入滾水鍋煮熟後，撈出瀝乾備用。
2. 炒鍋入油，加入作法1玉米筍煎香備用。
3. 取水晶碗，加入蛋、鹽及海苔香鬆拌勻，倒入作法2鍋中加蓋煎香後，灑上香菜末即可。
小撇步：煎蛋
在蛋汁中加入香鬆一起調勻，香鬆的海苔香氣及鹹甘滋味都會被蛋包起來一點不流失，吃的時候會讓人感到非常驚喜喔!
