素香茭白筍

食譜簡介

特調醬汁包覆奶油香，誘人美人腿一上桌就吃光光！

步驟

1. 茭白筍去除老皮，對半切，凸面劃格子刀並塗上素食奶油。

小撇步：隱藏版 香氣倍增撇步!!

將奶油塗在劃了格子刀的茭白筍上，奶油就會順著劃刀處融進茭白筍的纖維裡，咬下的每一口都有會濃濃的奶油香，而烤到金黃焦香的表面更是香氣十足！

2. 將作法1的茭白筍放入250℃的烤箱，烤至表面呈金黃色（約8分鐘），取出備用。

3. 取水晶碗，放入豆腐乳、花生醬、糖、水、香油拌勻成醬汁。

4. 將作法3的醬汁倒入炒鍋中炒熱，再放入作法2的茭白筍炒勻後，起鍋盛盤，最後灑上海苔粉即可。