海苔壽司

食譜簡介

蛋氣四溢熱壽司，不會捲壽司也能輕鬆做！

步驟

1. 剝皮辣椒切末備用。素火腿切條備用。

2. 取一張海苔，刷上蛋液後，依序鋪上白飯、素火腿末；再鋪上一張海苔，刷上蛋液後，依序鋪上白飯、剝皮辣椒末、剝皮辣椒汁，最後再蓋上海苔。

小撇步：

古錐師說，不必特地買壽司專用海苔，只要用很容易買到的零食海苔就可以了。也因為有經過調味，搭配剝皮辣椒的鹹甜微辣，能讓素壽司變得超級夠味，讓人胃口大開！

3. 在作法2的成品外層刷上蛋液後，下鍋用小火煎至海苔香氣出來後，起鍋趁熱切塊即可。