白酒奶油燉雞

食譜簡介

香氣迷人、醬汁濃郁到不行的白酒奶油燉雞，不需耗費瓦斯燒煮、不用耗時在鍋邊等待，麻煩工序全部交給電鍋，按下開關即可，超簡易做法讓全家人不用上餐館，就能享用頂級法式料理。

步驟

1. 洋蔥切片狀；馬鈴薯削皮，切小丁狀；杏鮑菇切片；小番茄對切；培根切段。

2. 熱炒鍋，先下培根煎出油，再下翅小腿、蒜片、洋蔥炒香，倒入內鍋中，再放入杏鮑菇片、白酒、馬鈴薯、鹽、水蓋過食材，進電鍋蒸約40分鐘(2杯水)的時間。

小撇步：香氣是重點

白酒奶油燉雞香氣是重點！培根帶出煙燻油香氣，再爆香蒜片、洋蔥，濃郁香氣保證一級棒！

3. 將做法2倒入炒鍋中，再加入鮮奶油、番茄煮勻，盛盤後放上巴西里，灑上黑胡椒粉即可。

小撇步：最後下鍋的江湖一點訣!

一定要最後再加鮮奶油，就不怕蒸煮過程奶香會跑掉，顏色也會白白濃濃的非常誘人喔！