食譜簡介
香椿醬有著獨特的香氣,加入芹菜葉一起打勻,味道濃厚更有層次
食材
項目 | 份量 |
芹菜葉 | 30g |
玉米筍 | 切粒50g |
白飯 | 2碗 |
雞蛋 | 2顆 |
調味料
項目 | 份量 |
鹽 | 1小匙 |
香油 | 1匙 |
香椿醬 | 5大匙 |
其他調味料
項目 | 份量 |
步驟
1. 高麗菜切小丁、玉米筍切小段,入水鍋燙熟、雞蛋打勻盛蛋液備用。
2. 取果汁機,下芹菜葉、香椿醬打勻成醬汁備用。
3. 取炒鍋入香椿油,下高麗菜丁、蛋液、白飯、玉米筍粒炒至粒粒分明,加入鹽、香油調味。
4. 承上,加入做法2拌炒均勻即可。