元氣飯糰

食譜簡介

換個吃法，把飯包起來煎到香香再吃，普通的飯糰也會變得很迷人喔!

步驟

1. 紅蘿蔔去皮，入水鍋煮熟，取出切成細末狀；小黃瓜切開去籽，切成細末狀備用。

2. 取一水晶碗，下紅蘿蔔末、小黃瓜末、鮪魚，攪拌均勻備用。

3. 將保鮮膜鋪在砧板上，先取白飯鋪平，再放上做法2，撒上香鬆，將飯團捲起，捏成長條狀備用。

4. 取一平底鍋抹油，下做法煎2至金黃焦香備用。

5. 取一水晶碗，下雞蛋、蔥末、鹽打勻成蛋液，倒入做法4中，煎至蛋熟後，蛋皮往內折將飯糰包起即可。