親子蓋飯

食譜簡介

日式家庭料理的經典親子丼，到底該怎麼做才最道地的滋味呢?

步驟

1. 小白菜切絲、雞蛋打成蛋液、魚板切條、雞腿肉去皮切塊、洋蔥切絲備用。

2. 取一小湯鍋，下魚板、雞腿肉、洋蔥絲、調味料用小火煮到洋蔥絲軟後，開大火淋入蛋液，並轉小火蓋鍋蓋，煮至蛋液與雞肉洋蔥結合後，開蓋下小白菜絲，蓋鍋蓋關火燜5秒，再盛到白飯上，撒上七味辣椒粉即可。