養顏清補湯

食譜簡介

利用膠質豐富的雞爪，配上吃了能去熱的冬瓜，是天然又不花大錢的美顏湯品。

步驟

1. 雞爪去指甲，一開三，熱一鍋滾水，放入雞爪汆燙至雜質去除，取出放入內鍋。

小撇步：雞爪和烤小卷

電鍋男要把雞爪滿滿的膠質，統統燉煮到湯品裡面， 而一般較常使用干貝來增加湯品的鮮香，這次則改用夜市販售的烤小卷來增加香味， 不但方便還多了烤過的焦香味。

2. 再放入冬瓜絲、薑絲、人參茶、蛤蜊、米酒、烤小卷、雞湯（淹過食材）於作法1內鍋，移入電鍋，外鍋加入2杯水，按下開關。

小撇步：人參茶

在雞湯中加入人參茶，除了可以增加雞湯的甘味外，還可以順便補補精神和體力。

3. 等開關跳起，撒上枸杞即可。