料理廚師
詹姆士
料理等級
中級
料理時間
20分
食譜簡介
一指就搞定之－詹姆士微波爐料理
食材
| 項目 | 份量 |
| 白蘿蔔 | 泥適量 |
| 蔥 | 1支 |
| 薑泥 | 1小匙 |
| 太白粉 | 1茶匙 |
| 鮭魚 | 200g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 2大匙 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 細砂糖 | 2大匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 取水晶碗，放入所有調味料調勻成照燒醬，備用。
2. 鮭魚洗淨以紙巾拭乾水分，放入作法1照燒醬中兩面均勻醃漬，備用。
3. 取醃好的鮭魚放入盤中，封上保鮮膜兩側留縫隙，底部架上筷子，微波2分鐘。
4. 取出作法3鮭魚，將剩餘照燒醬加入太白粉調勻，均勻淋在鮭魚上，再微波1分鐘即可，食用時可搭配蘿蔔泥、蔥綠細絲。（照燒鮭魚可搭配白蘿蔔泥食用，如果怕白蘿蔔泥太嗆，可以把白蘿蔔泥放進細濾網，用冷開水緩緩沖下，去除白蘿蔔的腥嗆味。）
