料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
30分
食譜簡介
便條紙の賢妻良母上手菜
食材
| 項目 | 份量 |
| 大白菜 | 1顆 |
| 玉米 | 1根 |
| 牛腱 | 2顆 |
| 薑絲 | 20g |
| 高山茶 | 5g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 2茶匙 |
| 米酒 | 30cc |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜大白菜塊】大白菜切大塊、玉米切小塊和薑絲一起放入保鮮盒。
2. 【便條紙2號｜牛腱片】取牛腱切片，入水鍋汆燙至變色，撈起放冷，再放入保鮮盒。
3. 【便條紙3號｜茶湯汁】高山茶加熱水泡開，將高山茶和調味料拌勻後倒入保鮮盒。（吃補也可以吃得很清爽，大廚將濃郁牛腱片加入甘甜大白菜，就能有不一樣的美味；此外用茶湯來代替雞湯，不但不失營養更讓料理吃起來有不同風味喔。）
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1 號後加入保鮮盒2、3號，於外鍋加入約2杯水。
5. 蓋上內鍋蓋、蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！
