料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の聚餐辦桌免緊張
食材
| 項目 | 份量 |
| 香菜 | 5g |
| 雞蛋 | 汁1顆 |
| 蒜末 | 5g |
| 蔥段 | 30g |
| 辣椒片 | 5g |
| 高湯 | 1碗 |
| 寧波年糕 | 400g |
| 蟹管肉 | 50g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 醬油 | 2茶匙 |
| 米酒 | 2茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜年糕】將寧波年糕、高湯放入保鮮盒。
2. 【便條紙2號｜蛋汁】將蛋汁放入保鮮盒。
3. 【便條紙3號｜醬汁】將蟹管肉壓扁，先熱鍋將其放入乾炒至香，再倒入沙拉油後，放入蒜末、蔥段和辣椒片一起炒香，最後加入調味料和水調味，取出待涼放入保鮮盒。
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2號，於外鍋加入約1/2杯水。
5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起倒入保鮮盒3號拌勻就可以享用了！
