豆瓣鱈魚

食譜簡介

便條紙の挑嘴手工菜

步驟

1. 【便條紙1號 鱈魚】將鱈魚沾麵粉後，放入熱油鍋中煎至表面金黃、起鍋放入保鮮盒；同鍋放入蔥花、蒜末和薑末爆香，待涼鋪在鱈魚上。（鱈魚均勻沾上麵粉再去煎，香味不但更濃厚，魚上的麵粉還可以幫助吸湯汁，讓鱈魚更有味道。）

2. 【便條紙2號｜豆腐丁】豆腐切丁，放入保鮮盒。

3. 【便條紙3號｜豆瓣醬】取一碗，加入調味料、市售肉醬和水拌勻後放入保鮮盒。

4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1 號後加入保鮮盒2、3號，於外鍋加入約1杯水。

5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！